Beschreibung
Offenheit für Experimente, Leidenschaft und Engagement: vom kleinsten Café in Warschau zu einer Franchise-Kette in der gesamten EU
Admin | Comune di Milano
05/08/2021
Die Geschichte von Inna und Oleg Yarowy beginnt 2016, als die beiden ukrainischen Jungunternehmer das erste dobro&dobro-Café in Warschau eröffneten, das im Buch der Rekorde als das kleinste Café Polens verzeichnet ist. Durch die Kraft ihrer Leidenschaft und ihres Engagements wurde dobro&dobro in wenigen Jahren zu einer Kette von Cafés in 6 Städten in ganz Polen. Die dobro&dobro-Cafés bieten rund 20 originelle Kaffeerezepte, die von Menschen und ihrem Geschmack inspiriert sind, und sind als Orte der Begegnung mit einer einzigartigen und inspirierenden Atmosphäre bekannt.
Können Sie uns bitte erzählen, wie Sie auf die Idee gekommen sind, Ihr Unternehmen zu gründen?
Mein Mann und ich haben beide einen Universitätsabschluss. In Kiew, Ukraine, arbeiteten wir für eine internationale Werbeagentur. Uns schien jedoch, dass wir keine Zeit hatten, darüber nachzudenken, wie wir etwas Eigenes aufbauen könnten. Wir zogen nach Polen, weil ich ein Angebot erhielt, in einer anderen Werbeagentur in Warschau zu arbeiten. Aber als wir ankamen, hatte mein Mann noch keinen Job. Wir nutzten diesen Moment als Chance, um in etwas Neues zu investieren, und beschlossen, das kleinste Café in Warschau zu eröffnen: Der Laden war nur 6 Quadratmeter groß!
Wir haben uns aus mehreren Gründen entschieden, ein Café zu eröffnen:
- Das Café war etwas, das uns einfach gefiel;
- Nach einigen Marktforschungen haben wir herausgefunden, dass diese Art von Geschäft in Warschau ein hohes Einkommen und eine schnelle Amortisierung der Investitionen ermöglichen würde;
- Und nicht zuletzt war es etwas, das einfach zu realisieren war.
Können Sie uns bitte die wichtigsten Hindernisse nennen, auf die Sie gestoßen sind, und wie Sie sie überwunden haben?
Ehrlich gesagt waren die Formalitäten für die Gründung eines Unternehmens einfach zu bewältigen. Wir haben nur 3 Tage gebraucht, um das Unternehmen zu gründen.
Allerdings war die Verwaltung anfangs sehr schwierig. Wir haben zum Beispiel versucht, einen Geschäftsplan für unser Unternehmen zu erstellen, aber erst später haben wir gemerkt, was wir alles falsch gemacht haben. Die drei größten Hindernisse für uns waren:
- Die Sprache: Als wir unsere Tätigkeit aufnahmen, sprachen wir kein Polnisch; für den Anfang haben wir eine Liste mit nützlichen Wörtern und Sätzen erstellt, aber die Kommunikation war sehr schwierig.
- Die lokalen Regeln: Es war ziemlich schwierig für uns, den Geschmack und die Regeln des lokalen Marktes zu verstehen, vor allem im ersten Jahr, als nur ich und mein Mann im Laden arbeiteten.
- Die Suche nach einem Grundstück, um das Geschäft zu eröffnen, angesichts unserer finanziellen Möglichkeiten.
Hat sich die Pandemie auf Ihr Geschäft ausgewirkt und wie haben Sie die Herausforderungen gemeistert?
Wir haben uns sehr schnell an die Covid19-Regeln angepasst. Während der Quarantäne hatten wir Zeit, unseren Marketingprozess und unsere Dienstleistungen neu zu gestalten. Wir haben die Art und Weise, wie wir unsere Produkte verkaufen, überarbeitet und uns auf die Entwicklung unserer Social-Media-Kanäle konzentriert, um mehr und andere Kundentypen zu erreichen.
Wir eröffneten neue Kanäle wie TikTok, Pinterest und Youtube, um unsere Zielgruppe zu erweitern und neue Produkte wie Frühstückslieferungen oder Catering-Services zu verkaufen. Unser Hauptanliegen war es, die Entlassung unserer Mitarbeiter zu vermeiden, und wir haben unser Ziel erreicht. Nach der Pandemiezeit fühlen wir uns gestärkt. In den letzten 2 Jahren konnten wir drei neue Cafés eröffnen. Es war also nicht nur eine schlechte Zeit, sondern auch eine Chance.
Wie sehen Sie die Zukunft Ihres Unternehmens?
Im Laufe der Jahre haben wir unser Geschäft konsolidiert. dobro&dobro wurde zu einer Franchise-Kette mit derzeit 5 Coffee Shops in Polen, und ein weiterer Shop wird im August in Prag, Tschechische Republik, eröffnet. Außerdem haben wir die Eröffnung von 15 weiteren Franchise-Kaffees in den nächsten Monaten vereinbart. Mit Blick auf die Zukunft ist unser Hauptziel, in den nächsten Jahren 100 Franchise-Kaffees in Europa zu eröffnen.
Das zweite Ziel ist die Gründung eines Unternehmens für die Produktion von Kaffeebohnen. Wir möchten unser eigenes Unternehmen im Bereich Kaffeeröstung gründen.
Und schließlich möchten wir wachsen, indem wir uns in den Bereichen Marketing und Management weiterbilden.
Gibt es etwas, das Sie anderen Unternehmer*innen mitteilen möchten? #somethinginspirational
Ich würde damit beginnen, mehr Informationen über die Auswirkungen des Unternehmertums von Einwanderern weiterzugeben: Wie der New Yorker im Januar 2020 feststellte, stellen Einwanderer 85 % der Unternehmen in der Welt. Das bedeutet, dass Menschen, die sich entscheiden, ihr Land, ihre Sprache und ihre Kultur zu wechseln, flexibler, aufgeschlossener und leistungsfähiger sind, um ein Unternehmen zu gründen.
Meiner Erfahrung nach können Sie Ihre Zukunft verändern, wenn Sie bereit sind, Ihr Leben zu ändern. Aber Sie brauchen keine Angst zu haben.
In meiner Familie ist die wichtigste Regel, offen für Experimente zu sein und schnell zu laufen. Alles wird möglich, wenn man es will: Das perfekte Geschäft ist das, was man wirklich mag und was einem Freude macht.
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Website: http://dobro-dobro.com/
FB: @dobro.zelazna
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