BIFARD

Od znanosti do poslovanja za očuvanje okoliša

Admin | Comune di Milano
23/06/2022

Momir Futo je srpski migrant u Hrvatskoj. Osim izazova migracija i povijesti rata i neprijateljstva između dotičnih dviju zemalja, odlučio je prihvatiti i izazov spašavanja okoliša. Njegova tvrtka pod nazivom BIFARD bavi se uzgojem korisnih insekata za poljoprivredne svrhe – stočnu hranu. Trenutno su usredotočeni na inovativni uzgoj crne vojne muhe (Hermetia Illucens), čije su ličinke visokoenergetska i visokoproteinska hrana za perad, stoku, ribe i kućne ljubimce. Prodajom živih ili osušenih ličinki, te preradom ličinki u visokoproteinsko stočno brašno i entomo-ulja, BIFARD nudi ekološku i održivu proteinsku alternativu neodrživoj soji ili ribljem brašnu, koji su trenutno glavni izvori proteina u stočnoj hrani.

Možete li nam reći nešto o sebi?

U Zagreb sam došao prije 20-ak godina studirati biologiju. Rođen sam u Subotici, Srbija, gdje sam završio osnovnu i srednju školu, nakon čega sam upisao Prirodoslovno-matematički fakultet Sveučilišta u Zagrebu. Nakon diplome odlučio sam se za daljnji studij, dapače, bilo bi ispravno reći da me nekako sudbina ili splet okolnosti doveo do doktorata u Njemačkoj. Doktorirao sam evolucijsku biologiju na Institutu za evoluciju i biološku raznolikost Sveučilišta u Münsteru, na temu koja povezuje mikrobiotu insekata s njihovim imunitetom. Nakon toga sam se vratio u Zagreb na poslije doktorsko usavršavanje u Laboratoriju za evolucijsku genetiku Instituta Ruđer Bošković, gdje sam četiri godine radio na projektu evolucije bakterijskih biofilmova. Tu je nastala ideja o pokretanju posla.

Možete li nam reći kako ste došli na ideju da pokrenete svoj posao?

Ideja da pokrenem nešto svoje došla je nakon doktorata, kada sam htio napustiti akademsku znanost i baviti se znanošću u industriji. Želio sam primijeniti svoje znanje. Prijelaz u industriju pokazao se težim nego što sam zamišljao. Uzgoj korisnih insekata, područje kojim sam se želio baviti, ograničeno je na nekoliko većih i nekoliko manjih tvrtki diljem svijeta. U sve njih izuzetno teško ući. Pa sam odlučio – OK ako ne mogu raditi za nekog drugog, najbolje da radim za sebe. Ponudila se prilika za post doktorand na IRB-u u Zagrebu, što sam u međuvremenu prihvatio, od ideje do današnje realizacije prošlo je skoro 5 godina.

Možete li nam reći koje su glavne prepreke na koje ste naišli i kako ste ih uspjeli prevladati?

Nije bilo većih prepreka za pokretanje posla. Registrirali smo tvrtku u nekoliko dana i nekoliko klikova putem online aplikacije, što je sve bilo iznenađujuće brzo, jeftino i učinkovito. Možda bih izdvojio otežanu suradnju s bankama koje, po mom mišljenju, nepotrebno kompliciraju život malim poduzetnicima. Većih poslovnih izazova još nismo imali jer smo relativno na početku poslovanja.

Photo from BIFARD j.d.o.o.

Je li nedavna pandemija utjecala na vaše poslovanje? Ako da, možete li nam reći kako i strategije koje ste postavili za prevladavanje izazova?

Vrijeme pandemije utjecalo je na cijelo čovječanstvo, pa tako i na nas, ali u našem slučaju na pozitivan način. Tijekom velikog lockdowna na proljeća 2020. svi smo odjednom postali svjesni viška vremena s kojim ne znamo što bismo. Moj tim, današnji BIFARD, u to se vrijeme puno sastajao online i brusio detalje budućeg poslovnog plana. Tijekom pandemije smo se tim poslovnim planom natjecali za sredstva za naš početak i na naše veliko zadovoljstvo novac smo dobili. Dakle, u neku ruku možemo reći da je lockdown bio pokretač našeg poslovanja, koliko god to čudno zvučalo.

Kako vidite budućnost svoje tvrtke? Što će biti sljedeće?

BIFARD će u budućnosti proširiti svoju ponudu proizvoda. Želimo postati regionalni lider u proizvodnji raznih vrsta korisnih insekata za poljoprivredu. Osim crne muhe, koja je za sada jedina vrsta koju uzgajamo, a namijenjena je stočnoj hrani, u budućnosti u naš proizvodni program postupno želimo uvoditi i druge vrste insekata koje ćemo izravno koristiti u proizvodnji voća i povrće. Sve izraženije klimatske promjene diktiraju nužne promjene u poljoprivrednoj proizvodnji, posebice u slučaju ekološke ili integrirane poljoprivrede. Oprašivači poput bumbara, predatori poput bubamara ili neke vrste parazitoidnih osa sve se više koriste u zatvorenim poljoprivrednim sustavima. Konačni cilj BIFARD-a je svojim znanjem i poslovnim vještinama pomoći poljoprivrednicima u proizvodnji zdrave i održive hrane.

Postoji li nešto što biste željeli poručiti svojim kolegama poduzetnicima? #neštoinspirativno

Mislim da se predanim radom i zalaganjem, snovi danas mogu ostvariti lakše nego ikad prije. Ako imate ideju – okupite tim, napravite čvrst i realan poslovni plan, prezentirajte ga odgovarajućoj publici i afirmirajte pred drugima. Ako vaša ideja stvarno “drži vodu”, prije ili kasnije će se naći netko tko će to prepoznati i podržati. Nikad nemoj raditi stvari koje te ne čine sretnim. I samo hrabro! Ne znate dok ne pokušate!